L’entretien de votre plaque de cuisson en vitrocéramique
12
Sep.
2017
La plaque de cuisson en vitrocéramique de votre cuisinière requiert un entretien délicat afin de garder son aspect brillant le plus longtemps possible.
Idéalement, un entretien quotidien est recommandé, mais au minimum, il est nécessaire de nettoyer la surface après chaque débordement ou éclaboussure de nourriture. Il faut s’assurer que la surface de cuisson soit bien propre avant de la faire chauffer.
Le nettoyage
Pour un nettoyage quotidien, utilisez une éponge douce humide, non abrasive, et quelques gouttes de savon à vaisselle. N’utilisez jamais d’éponges abrasives ou de tampons à récurer qui pourraient rayer la plaque.
Séchez bien la surface à l’aide d’un linge en microfibres, afin d’éviter les taches d’eau.
Pour un meilleur résultat, agissez rapidement et utilisez un produit nettoyant spécialement conçu pour les surfaces de cuisson en vitrocéramique. Ce type de produit permettra d’enlever tout résidu de graisse et de protéger la surface. Si vous n’en avez pas sous la main, mélangez un peu de bicarbonate de soude avec de l’eau chaude. Ceci va former une pâte épaisse, puis ajoutez un peu de vinaigre. Le mélange créera une mousse nettoyante qui s’attaquera aux taches tenaces. Frottez doucement, rincez ensuite pour retirer les résidus, puis asséchez la surface.
Il est possible de nettoyer la plaque de cuisson lorsqu’elle est encore chaude. Si par exemple, vous renversez de la nourriture contenant du sucre ou si une pellicule plastique venait à fondre sur un élément chauffant.
Pour vous protéger de la surface encore chaude, utilisez un gant de cuisine en silicone, grattez la surface avec un grattoir à lame de rasoir, disponible en quincaillerie. Utilisez une lame en bon état, qui n’est ni émoussée ni craquelée, donc qui n’égratignera pas la plaque. Tenez la lame à un angle d’environ 30 degrés par rapport à la surface et appliquez une légère pression. Cette technique vous permettra de faire décoller tous les résidus.
Évidemment, n’utilisez jamais votre plaque de cuisson comme plan de travail! Assurez-vous également que les ronds soient bien éteints avant de commencer le nettoyage.
Il ne vous restera plus qu’à profiter de votre plaque de cuisson en vitrocéramique immaculée!
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